焼きとり　（通販 宅配　焼きとり工房）　ひよし | サービスメニュー一覧

昨年更新したので次は平成２８年になります、７年毎に日立保健所にて
手続きをいたします　これがないと営業できません

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素材によりましては強火の方が良い時　弱火でなきゃだめな場合
又冷凍にしてから焼いた方仕上がりが良く、より美味しく召し上がって
頂ける商品もございます

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焼きとりを焼く貴重な備長炭１５キロ入りを３０個を積んで買い付けから
戻ったところです　このところ中国がダメになりミャンマーなどからも
輸入しているようでございます

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使用前の備長炭を水につけたりいたします、このようにしますと
コンロの中で赤くなる前に都合がいいんです

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合わせて使ったりいたします　こうしますと焼き色がうまく仕上がり
より美味しく召し上がっていただけます

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創業以来少なくなれば継ぎ足しつぎたしで６０年余チョット自慢したいタレで
ございます　もし火災にでもなれば一番先に持ち出すかもしれません

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このように毎日火をいれます　ますます旨みが増すというものです

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しかし道具は安い買い物の時もありますね　未だに現役続行中です
これからもガンバッテくれるでしょう　炭火の消しツボでございます

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お店の看板娘に「このヌカ床も４０数年になるのよ」と云われまして「そうなるんだ」
美味しく召しあがって頂きたいので毎日数回手を入れます

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お店で提供中の焼き鳥を揃えました。お客様は何種類お召し上がりでしたでしょうか？

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お客様が四人さんでいらしゃいました。ハツ　タン　ねぎまのオール塩焼きのご注文「ハーイお待ち！」

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しろもつタレ焼き　タン塩焼き　ハツ塩焼き

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肩ロースとんかつです　２００グラムありますが、揚げたては美味しそうですね

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白いところが”焼き鳥”のメニューになります　何を焼きましょうか？
お飲物は左側になります「最初は生ビールにしようかな」ハイ判りました。　豊富なメニューを用意致しましてご来客様をお待ち致しております

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ちょいと遠くまで足を運んで新鮮な良い素材がはいりました赤イカ　鮪赤み　赤エビの刺身盛りです

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入荷量が少ないので宅配外となりましてお店用のみとなります　大変申し訳ありません

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入荷量が少なくて宅配外となりますのでお店用のみとなります　大変申し訳ありません

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１本１本違った味が楽しめてタレも入ってたくさんのお客様にお気に入り頂いております

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御存じでしょうがクリスマスのアレです　食べごたえがあって決まったお客様に人気がかたよっているような感じです

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常陸牛の冷しゃぶになります、お野菜をたっぷりつけて何でお召し上がりに
なりましょうか、肉だれ、それともポン酢で、以外にポン酢がさっぱりしていて
美味しいんですよ

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なんこつをやわらかくして加えました　タレ焼きで召しあがって頂きます

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豚の美味しい大腸，小腸に大根、ごぼう、人参、こんにゃく、おトーフ等を加え独特な味噌味で煮込んであります　他店様では味わえない一品と自負致しております

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きゃべつ、白菜、人参、玉ねぎ、しいたけ、もやし等を強火で炒めて蒸し麺を加えて自家製のソースで仕上げました

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きゃべつ、白菜、人参、玉ねぎ、しいたけ、もやし等を炒めた中に讃岐うどんを加えて自家製のソースで仕上げました

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きゃべつ、白菜、玉ねぎ、人参、しいたけ、もやし等を強火で炒めて自家製のソースで仕上げました

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讃岐うどんと蒸し麺を合わせました、これが又美味いので２，３人のお客様にはお奨めしています
これを召しあがりにいらしゃる固定客さんもあります

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イヤー！プリプリしておいしそう　青森から肉厚の新鮮な”いか”が入荷しました
(げそ付きの価格）

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木綿と絹比べてどちらかと云えば絹トーフに軍配が上がるようです

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きゅうり、かぶ、にんじん、大根、なす等の自家製のヌカ漬けです　毎日欠かさず手を入れています

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韓国人からご指導を受けました自家製で御座います

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お好きなお客様もいらしゃいますので毎日欠かすことは出来ません

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ボリューム満点の揚げたてをご提供しています、これを目当てにいらっしゃるお客様もいます

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櫛形の男爵いもにベーコンを加え玉ねぎ、しめじを入れ自家製のバターで仕上げました

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プリプリの帆立貝柱を玉ねぎ、しめじ等を加えて自家製のバターで仕上げました

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練り物としては上位の”昔ながら”を炭火で焼き　しょうがをつけて召し上がります

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メニューの中では一番さっぱりした商品かもしれません　独特の”もろみそ”を付けて頂きます

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「チョット時間頂けますか」ポテトは自家製で仕上がってますがきゃべつ　きゅうり　トマトはこれから切りますので！野菜サラダ￥５８０

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新鮮なとうもろこしを玉ねぎ、しめじ等を加えて自家製のバターで仕上げました

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手間を惜しまず仕込みました　焼き鳥と相性が良くセットでご注文があります.　お土産にお持ち帰りのお客様もいらしゃいます.

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新鮮せんな素材をゆであげ湯気が立ってる状態でお出ししてます
熱いうちに召し上がれ！
その季節の限定となります　粒の大きい実入りがいいのは美味しいですね

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「このホタテ貝見たこともない程大きいね」「大きいから
肉も厚い」　自家製のバターを多めに入れて野菜を加えて
仕上げました。熱いうちに召し上がれ１！

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親子孫三代でご登場です　”ねぎま””レバー”が美味しかった

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「おいしかった」と言ってもらえることが、何よりも
嬉しく励みになります。

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乾杯ーい！さー食べるぞう！注文のタンシタ・レバータレ・カシラ・なんこつ・早いとこお願い！「お腹が空いてるの」

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お仕事でお疲れのお客様、親子孫と三代でお越しのお客さん、職場の仲間でご来客、日立へ出張で来て当店へお立ちより頂いたお客様それぞれの事情はありましょうが、なごやかに喜んでくつろいで頂けるのが、なによりも…

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